Greco di Tufo Docg Bianco "L'ariella" 2016 - Vinosia
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Greco di Tufo Docg Bianco "L'ariella" 2016 - Vinosia

di Vinosia

La polpa di un rosso, cremoso e di ripulente mineralità allo stesso tempo, è un vino di spiccata tipicità e dal carattere aromatico e inconfondibile.

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Informazioni

  • Uve: Greco di Tufo.
  • Terreno: deriva dal disfacimento nei millenni di arenarie, ricchissime di carbonato di calcio, site nel comune di Montefusco. Vendemmia: seconda decade di ottobre.
  • Vinificazione: pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione parzialmente condotta anche con starter di lieviti autoctoni, malolattica svolta non completamente.

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La polpa di un rosso, cremoso e di ripulente mineralità allo stesso tempo, è un vino di spiccata tipicità e dal carattere aromatico e inconfondibile.

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