Vigneti delle Dolomiti Igt "Fontanasanta Manzoni Bianco" 2016 - Elisabetta Foradori
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Vigneti delle Dolomiti Igt "Fontanasanta Manzoni Bianco" 2016 - Elisabetta Foradori

di Azienda Agricola Foradori

La collina sovrastante Trento, con i suoi terreni argilloso - calcarei accoglie il Manzoni Bianco e ne fa maturare le uve a fine settembre.

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È così che questo incrocio, nato dall’unione del Riesling renano con il Pinot Bianco, riesce a far esprimere il carattere delle vigne di Fontanasanta. La sua capacità di evolvere nel tempo richiede pazienza; il Fontanasanta Manzoni Bianco è un vino che saprà raccontarsi dopo almeno due o tre anni dalla vendemmia.

Denominazione: Fontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT
Varietà: Manzoni Bianco
Sito dei vigneti: Fontanasanta, collina di Trento
Superficie dei vigneti: diverse parcelle per complessivi 3 ettari
Suolo: argilloso – calcareo
Fermentazione e affinamento: fermentazione con macerazione su buccia in vasche di cemento e successivo affinamento in botti di acacia per 12 mesi
Produzione annua: 25.000 bottiglie

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La collina sovrastante Trento, con i suoi terreni argilloso - calcarei accoglie il Manzoni Bianco e ne fa maturare le uve a fine settembre.

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