Alto Adige Doc Montiggl Riesling 2016 - St. Michael Eppan
Alto Adige Doc Montiggl Riesling 2015 - St. Michael Eppan prezzi costi costo Ingrandisci

Alto Adige Doc Montiggl Riesling 2016 - St. Michael Eppan

di St. Michael Eppan

Questo vitigno di origine germanica produce vini apprezzati in tutto il mondo e ha trovato in Alto Adige un terroir di adozione ideale.

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Informazioni

Il Riesling ha bisogno di condizioni ambientali particolari e predilige il clima fresco ma soleggiato.

Condizioni presenti nella zona di Monticolo dove i terreni profirici donano al vino il suo carattere speciale.

Il Riesling di Monticolo si distingue per gli aromi fruttati e la freschezza minerale che ne fanno un campione sempre più amato.

  • Varietà: Riesling;
  • Età: 5 a 20 anni
  • Località: vigne a Monticolo sopra il lago Grande di Monticolo (480-550 m).
  • Esposizione: pendii a Sud-Sud/Est
  • Terreni: ghiaiosi e morenici
  • Forma di allevamento: Guyot
  • Vendemmia 2015: metá settembre; raccolta e selezione manuali delle uve.

Vinificazione

  • Fermentazione in contenitori d‘acciaio. Successivamente affinamento sui lieviti fini per altri 5 mesi.
  • Alcool: 13,5 %;
  • Resa: 60hl/ha;
  • Acidità: 6,5 gr/lt;
  • Residuo zuccherino: 6,3 gr/lt
  • Servizio: 8 a 10 Gradi;
  • Potere di invecchiamento: 4-6 anni

Consigli d'abbinamento

È un vero allrounder che si sposa tanto coi piatti di pesce leggeri quanto con quelli della cucina asiatica e le ricette a base di verdure.

In primavera lo si consiglia con l’insalata di asparagi e piatti a base di prosciutto cotto ”pasquale” tirolese e salsa bolzanina.

Un piacere anche in abbinamento con i formaggi di capra.



Degustazione e Caratteristiche Organolettiche:



  • Colore: giallo verdognolo;
  • Profumo: profumi intensi di pesca bianca e albicocca;
  • Gusto: nobile, equilibrato, minerale.

Premi e Riconoscimenti:

  • 2015: 90 Punti Wine Spectator
  • 2014: Decanter World Wine Awards: "Bronze"
  • 2013: Medaglia d'Argento - International Wine & Spirit Competition
  • 2014 2012: medaglia di bronzo alla Giornate del Riesling di Naturno;
  • 91 Punti Wine Enthusiast
  • 2011: medaglia d’oro alla Giornate del Riesling di Naturno
  • 2010: Silver Medal Pro Wine China

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Questo vitigno di origine germanica produce vini apprezzati in tutto il mondo e ha trovato in Alto Adige un terroir di adozione ideale.

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