Podium Doc 2015 Verdicchio dei Castelli di Jesi Garofoli
Podium Doc 2015 Verdicchio dei Castelli di Jesi, vini bianchi italiani prodotti da Garofoli, Prezzi Online. Ingrandisci

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc "Podium" 2015 - Garofoli

di Garofoli

Vino di grande struttura, elegante, ricco di profumi e di notevole longevità. Tali caratteristiche gli derivano da una bassissima resa per ettaro, dalla raccolta posticipata di uve selezionate e dalla maturazione in acciaio di almeno un anno prima dell’imbottigliamento.

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Informazioni

  • Tipo di vino: bianco asciutto.
  • Zona d’origine: colline dei Castelli di Jesi nell’area definita Classica.
  • Terreno: di medio impasto, con zone ricche di argilla alternate a zone sabbiose.
  • Uve: Verdicchio in purezza.
  • Resa per ettaro: 70 q

Lavorazione
raccolta delle uve a maturazione piena con accurata
selezione; pressatura soffice dei grappoli interi, pulizia
del mosto a freddo e fermentazione a bassa temperatura.
Affinamento
15 mesi in serbatoi di acciaio inox a 10° C sulle fecce
nobili e maturazione in bottiglia per 4 mesi in locale
termocondizionato.
Colore
giallo paglierino.
Profumo
intenso, elegante, fruttato con sentori di agrumi.
Sapore
suadente, morbido, di grande carattere,
sapidità molto prolungata, caldo ed elegante.
Consumo
fino a 10 anni.
Abbinamenti
indicato con primi piatti, pesce e carne bianca
con erbe aromatiche.
Temperatura di servizio
12° C

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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc "Podium" 2015 - Garofoli

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Vino di grande struttura, elegante, ricco di profumi e di notevole longevità. Tali caratteristiche gli derivano da una bassissima resa per ettaro, dalla raccolta posticipata di uve selezionate e dalla maturazione in acciaio di almeno un anno prima dell’imbottigliamento.

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