Langhe Riesling Doc 2014 - Ca' Viola
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Langhe Riesling Doc 2014 - Ca' Viola

di Ca' Viola

  • Denominazione Langhe Riesling Doc
  • Vitigno Riesling Renano
  • Estensione e comune 1 ettaro, Cissone.
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1000 bottiglie disponibili

EUR 29,49

Informazioni

  • Suolo Marne calcaree e argillose
  • Età media delle viti 10 anni
  • Esposizione e altitudine media Sud; 600 metri
  • Densità 5.000 ceppi/ettaro
  • Resa per ettaro 60 quintali
  • Sistema di allevamento Guyot
  • Epoca di raccolta II/III decade di settembre
  • Concimi Letame naturale, sovescio
  • Fitofarmaci Rame e zolfo
  • Diserbo Meccanico

IN CANTINA

Pressatura Soffice, segue decantazione statica a temperatura controllataFermentazione 15-20 giorni in vasche termocontrollate

Affinamento 10 mesi in acciaio “sur lie”Bottiglie annue 4.500 circa.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Il colore giallo brillante presenta un vino dai profumi molto freschi in partenza, fatti di fiori bianchi, pesca bianca e di agrumi, cedro e pompelmo.

Al palato colpisce la grande acidità, principale caratteristica di questo vitigno nelle sue migliori espressioni, avvolge la bocca e la riempie di sensazioni, fresco e succoso, termina con sapidità prolungata per qualche minuto nelle papille gustative.

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  • Denominazione Langhe Riesling Doc
  • Vitigno Riesling Renano
  • Estensione e comune 1 ettaro, Cissone.

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