Chianti Docg "Monsonaccio Rosso" 2011 - Fattoria Varramista
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Chianti Docg "Monsonaccio Rosso" 2011 - Fattoria Varramista

di Fattoria Varramista

Il Chianti Varramista si caratterizza per la freschezza di profumi e per la vivacità propria del Sangiovese, ma con tutta l’armonia e la rotondità che risaltano rispettivamente dal Merlot e dal Syrah.

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Informazioni

  • Denominazione: Chianti DOCG
  • Tipo: Rosso
  • Uve: Sangiovese 85%-Merlot 8%-Syrah 7%
  • Formati disponibili: 0.75ml-1.5 l-3 l-6 l
  • Esposizione: Sud-sud-ovest a circa 70 m slm, pendenza 10%
  • Tipo terreno: Sabbie e argille pioceniche con intercalazioni di lenti di ghiaia marina
  • Sistema di allevamento: Cordone speronato unilaterale a 60 cm
  • Superficie di produzione e densità impianto: 1.5 ha, circa 8000 piante/ha
  • Affinamento preimbottigliamento: San Giovese in troncoconico di rovere per 12 mesi, Syrah e Merlot in barrique per 12 mesi
  • Stabilizzazione: Autostabilizzazione in legno
  • Affinamento in bottiglia: 2 mesi
  • Al profumo sentori di mammola, papavero, anemone fusi ai fiori bianchi. Al gusto è armonico ma di grande tannicità
  • Da servire con primi con salse a base di pomodoro e carni grigliate

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Chianti Docg "Monsonaccio Rosso" 2011 - Fattoria Varramista

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Il Chianti Varramista si caratterizza per la freschezza di profumi e per la vivacità propria del Sangiovese, ma con tutta l’armonia e la rotondità che risaltano rispettivamente dal Merlot e dal Syrah.

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