Chianti Classico D.o.c.g "Brolio" 2015 - Barone Ricasoli
Vino Docg Brolio Chianti Classico, prodotto da Barone Ricasoli, annata 2015, prezzo per acquisto online. Ingrandisci

Chianti Classico Docg "Brolio" 2015 - Barone Ricasoli

di Barone Ricasoli Agricola

Le vigne dell'azienda, che dai 280 raggiungono i 480 metri sul livello del mare, producono le uve destinate al Brolio annata: si tratta di terreni anche molto diversi tra loro ma tutti accomunati dalla ricchezza di scheletro.

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Informazioni

ZONA DI PRODUZIONE: Chianti Classico

Andamento Stagionale


La stagione 2014/2015 ha avuto un andamento climatico abbastanza regolare, senza situazioni estreme. L’inverno è stato mite, con temperature sotto lo zero solo a fine dicembre e nei mesi di gennaio e febbraio.

Anche la primavera è stata regolare, un po’ fredda agli inizi, ma in seguito le temperature si sono regolarizzate nella media stagionale, con maggio e giugno abbastanza caldi, favorendo in questo modo la perfetta fioritura ed in seguito l’allagagione.

L’estate è iniziata in anticipo, con temperature già elevate alla fine di giugno, dove abbiamo registrato punte anche di 34-35°C.

Infine, settembre e ottobre sono stati mesi perfetti sotto l’aspetto climatico, con notevoli sbalzi di temperatura tra notte e giorno, permettendo ai grappoli di accumulare colore e polifenoli.

Note Di Degustazione

  • Colore rosso rubino intenso.
  • Al naso frutti di bosco e gradevoli note di liquirizia e vaniglia.
  • In bocca entra complesso, vellutato, fragrante.
  • Retrogusto lungo e minerale, caratteri tipici dei vini di questo territorio.

Vitigni:


Sangiovese min 80%, Merlot 15% circa, Cabernet sauvignon 5% circa.

Vinificazione:


Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 24°C-27° C, con macerazione sulle bucce per 12/16 giorni.

Maturazione:


9 mesi circa in barrique e tonneau; 3-6 mesi di affinamento in bottiglia.

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