Nerello Mascalese Sicilia IGP Vino Terre Siciliane Cantine Paolini
Offerta Vini Rossi Siciliani, Cantine Paolini, Vino Nerello Mascalese Sicilia IGP, Bottiglia 0,75L, Prezzo Prezzi Online. Ingrandisci

Nerello Mascalese Sicilia IGP Vino Terre Siciliane Cantine Paolini

di Cantina Paolini

Vini Rossi Siciliani, Cantine Paolini, Vino Nerello Mascalese Sicilia IGP, Bottiglia 0,75L, Listino Prezzo Online.

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Informazioni

  • VITIGNO: Nererello Mascalese
  • DENOMINAZIONE IGP Terre Siciliane
  • SUOLO: Misto calcareo-vulcanico
  • VIGNETI: Allevati a controspalliera
  • VENDEMMIA: A mano, la prima decade di Settembre



VINIFICAZIONE

La fermentazione alcolica avviene con diraspature delle uve
ed è seguita dalla fermentazione malolattica. Matura
dapprima in botte e poi in vasche di cemento vetrificato.
Affina in bottiglia per 6 mesi.

NOTE ORGANOLETTICHE

Il colore è rosso intenso con riflessi granati. Al naso si
colgono piacevoli sentori fruttati di piccoli frutti di bosco
come il lampone e al gusto si percepiscono eleganti tannini e
fresca mineralità. Leggero, vellutato e di media persistenza.

ABBINAMENTI

Ideale con verdure grigliate, con primi e secondi di carne
rossa. Ottimo anche per antipasti rustici a base di formaggi a
media stagionatura e affettati affumicati.

COME SERVIRLO

Esprime il meglio di sé in un calice di media grandezza e
servito ad una temperatura di 16-18°C.

GRADO ALCOLICO: 13,5 vol.

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