Taurasi Docg “Radici” 2007 - Mastroberardino
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Taurasi Docg “Radici” 2007 - Mastroberardino

di Mastroberardino

Espressione esemplare del vitigno Aglianico di Taurasi, questo vino rappresenta la storia e la cultura della viticoltura irpina. Vendemmia dopo vendemmia, senza mai disattendere le aspettative, il Taurasi Mastroberardino conserva intatta la personalità energica e la struttura corposa che lo hanno reso famoso nel mondo.

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4 bottiglie disponibili

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Informazioni

DENOMINAZIONE
Taurasi DOCG

VITIGNO
Aglianico 100%

VIGNETO E TERRENO
Montemarano, con esposizione a Sud-Est e terreno argilloso. Mirabella Eclano, con esposizione a Sud-Ovest e terreno franco-sabbioso ben drenato. Altitudine media di 450 m s.l.m. Sistema di allevamento a spalliera con potatura a cordone speronato. Densità di impianto media di 4.000 ceppi/ettaro. Resa di circa 50 q/ettaro e 1,3 kg/ceppo

ETA’ DEL VIGNETO
20 anni

PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Fine ottobre, inizi novembre. Raccolta manuale.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata. Affinamento in barriques e fusti di rovere per circa ventiquattro mesi e almeno ventiquattro mesi in bottiglia.

Colore:Rosso rubino intenso.

Profumi: Offre un bouquet ampio, complesso, intenso e ricco di sentori che ricordano la ciliegia, la viola, i piccoli frutti rossi e un peculiare aroma speziato.

Gusto: Avvolgente ed elegante in bocca. Aroma di prugna, ciliegia nera, fragole e intense sensazioni speziate.

ABBINAMENTI
Antipasti

Formaggi stagionati, tartufi, funghi porcini
Primi piatti

Ragù e piatti con sughi e salse a lunga cottura e di spiccata sapidità
Secondi piatti

Arrosti di carni rosse e pietanze speziate

ATTITUDINE ALL’INVECCHIAMENTO
50 anni e oltre
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18 °C

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Taurasi Docg  “Radici” 2007 - Mastroberardino

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Espressione esemplare del vitigno Aglianico di Taurasi, questo vino rappresenta la storia e la cultura della viticoltura irpina. Vendemmia dopo vendemmia, senza mai disattendere le aspettative, il Taurasi Mastroberardino conserva intatta la personalità energica e la struttura corposa che lo hanno reso famoso nel mondo.

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