Barbera d'Asti Docg “Bricco dell'Uccellone” 2014 - Braida
Barbera d'Asti D.o.c.g, “Bricco dell'Uccellone”, annata 2014, produzione Braida di Giacomo Bologna, prezzo online. Ingrandisci

Barbera d'Asti Docg “Bricco dell'Uccellone” 2014 - Braida di Giacomo

di Braida

Barbera d'Asti D.o.c.g, “Bricco dell'Uccellone”, annata 2014, produzione Braida di Giacomo Bologna, prezzo online.

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Informazioni

Denominazione:

Barbera d’Asti d.o.c.g.

Varietà:

Barbera.

Vigneti:

Rocchetta Tanaro.

Fermentazione:

Macerazione sulle bucce per 20 giorni a temperatura controllata.

Maturazione:

15 mesi di affinamento in botti di legno da 225 lt di rovere, seguito da un affinamento in bottiglia di 12 mesi.

Caratteristiche, gusto, colore, sapore:

Caratteristiche: colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata.

Profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore; si evidenziano in particolare sentori di frutta rossa e piccoli frutti, di sottofondo alcune spezie mentose, vaniglia e liquirizia.

Sapore generoso, di gran corpo e notevole struttura, perfetto amalgama dei caratteri del vitigno e dell’apporto del legno, in un insieme di grande morbidezza e gran classe, lunghissima persistenza aromatica.

Accompagna grandi piatti di carne, arrosti, anche con salse, formaggi stagionati.

Servire a 17-18 °C.

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