Alto Adige Schiava Doc "Kolbenhofer Vernatsch" 2016 - Hofstatter
Schiava Vernatsch Kolbenhofer annata 2015, prodotto da cantina Hofstätter, Vini Rossi Italiani prodotti in Alto Adige, prezzo. Ingrandisci

Alto Adige Schiava Doc "Kolbenhofer Vernatsch" 2016 - Hofstatter

di Cantina Hofstatter Vini

Di color rubino violaceo carico, ha profumi netti e fragranti di piccoli frutti di bosco con una nota leggermente amara di mandorle in chiusura. Secondo l’antica tradizione, i vigneti sono composti di varie uve Schiava e in piccola parte di Lagrein.

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Informazioni

VITIGNO

Uvaggio di varie uve Schiava e Lagrein

TERRENO

Argilla e calcare ghiaioso

VINIFICAZIONE

Dopo aver separato le uve dai raspi, il mosto fermentata sempre a contatto con le bucce a temperatura controllata. Durante la fermentazione le bucce che salgono in superficie vengono riemmerse con cura per ottenere una migliore estrazione di colore e tannino, oltre ad accentuare il carattere fruttato del vino.

SPEISEEMPFEHLUNG ABBINAMENTO GASTRONOMICO

Classico vino da tutto pasto, carni bianche, salumi e speck.

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Alto Adige Schiava Doc "Kolbenhofer Vernatsch" 2016 - Hofstatter

Alto Adige Schiava Doc "Kolbenhofer Vernatsch" 2016 - Hofstatter

Di color rubino violaceo carico, ha profumi netti e fragranti di piccoli frutti di bosco con una nota leggermente amara di mandorle in chiusura. Secondo l’antica tradizione, i vigneti sono composti di varie uve Schiava e in piccola parte di Lagrein.

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