Alto Adige Doc Lagrein Dunkel 2016 - Hofstatter
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Alto Adige Doc Lagrein Dunkel 2016 - Hofstatter

di Cantina Hofstatter Vini

Questo Lagrein con il suo colore rubino carico brillante è estremamente tipico e facilmente riconoscibile. Colpisce per l’eccellente equilibrio tra l’intensità e la complessità dei profumi speziati di piccoli frutti di bosco e di viola e la loro fragranza immediata, pulita, accattivante, fresca.

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36 bottiglie disponibili

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Informazioni

In bocca è molto armonico, con una buona sostanza di tannini. Si allarga caldo, lungo, ben persistente con un corpo vellutato e rotondo, un finale leggermente speziato e un’acidità molto equilibrata.

VITIGNO

Lagrein – Alto Adige DOC

TERRENO

Argilloso, ghiaioso, sabbioso

VINIFICAZIONE

Le uve vengono diraspate e il mosto fermenta per ca. 10 giorni a temperatura controllata. Durante la fermentazione rimane in continuo contatto con le bucce. Verso la fine della fermentazione lasciamo che la temperatura salga per ottenere una migliore estrazione di colori e sapori.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO

Speck, salumi, selvaggina, carni rosse, e formaggio stagionato.

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Alto Adige Doc Lagrein Dunkel 2016 - Hofstatter

Alto Adige Doc Lagrein Dunkel 2016 - Hofstatter

Questo Lagrein con il suo colore rubino carico brillante è estremamente tipico e facilmente riconoscibile. Colpisce per l’eccellente equilibrio tra l’intensità e la complessità dei profumi speziati di piccoli frutti di bosco e di viola e la loro fragranza immediata, pulita, accattivante, fresca.

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