Romagna Sangiovese D.o.c Superiore "Rocca di Ribano" 2013 - Spalletti Colonna di Paliano
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Romagna Sangiovese Doc Superiore "Rocca di Ribano" 2013 - Spalletti Colonna di Paliano

di Spalletti Colonna di Paliano

Sangiovese superiore proveniente vigna della croce.

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Informazioni

  • Denominazione: Romagna Sangiovese - D.O.C. Superiore.
  • Vitigno: Cru di Sangiovese (100%). Proveniente dal podere Vigna della Croce.
  • Sistema di allevamento: Cordone speronato.
  • Suolo: Terreno franco argilloso. Esposizione est-ovest. In collina 200 mt s.l.m. a 8 km a ovest del mare Adriatico. 
  • Tipo raccolta: Cernita manuale.
  • Vinificazione: In rosso, delestage e frequenti rimontaggi con controllo delle temperature, max 25°C, per almeno 10 gg.
  • Affinamento: 12 mesi in botte di rovere di media-grande caratura, poi 12 mesi in bottiglia.



Caratteristiche organolettiche:

  • Colore rosso rubino con tonalità tendenti al granato dovute all’ invecchiamento. 
  • Aromi intensi con prevalenza di sentori terziari, eterei e smaltati uniti a cenni fruttati di prugna sotto spirito.
  • Decisamente un vino di struttura con tannini di buona fattura e densità.
  • Ottima persistenza gustativa.
  • La migliore esposizione al sole dei filari e la produzione contenuta delle uve seguite dall'invecchiamento in legno e l'ulteriore affinamento in bottiglia sono le garanzie di alta qualità che contraddistinguono questo sangiovese, da annoverare fra le eccellenze della Cantina. 
  • Il podere della Croce è cosi denominato per la presenza di un'antica Croce in alabastro, datata 1602, che in passato segnava la via di collegamento fra Ribano e la Rocca di Santarcangelo.

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Sangiovese superiore proveniente vigna della croce.

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