Lambrusco di Sorbara DOC Secco Frizzante "Piria" - Cantina Paltrinieri Gianfranco
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Lambrusco di Sorbara DOC Secco Frizzante "Piria" - Cantina Paltrinieri Gianfranco

di Paltrinieri Gianfranco

31 bottiglie disponibili

EUR 6,09

Informazioni

  • Denominazione: Lambrusco di Sorbara DOC secco frizzante
  • Vitigni: 70% Sorbara, 30% Salamino
  • CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO
  • Vigna: Vigneto del "Cristo " (15 ettari). Sorbara è la zona più
  • vocata per la produzione di questo vitigno in quanto è il
  • lembo di terra piu’ stretto tra i due fiumi Secchia e Panaro che
  • solcano la provincia di Modena
  • Sistema di allevamento: G.D.C (Geneva Double Curtain)
  • Tipo di suolo: sciolto, fresco e con buona presenza di
  • sostanze organiche
  • Difesa delle colture: lotta integrata
  • Periodo della vendemmia: seconda settimana di settembre
  • VINIFICAZIONE
  • Resa per ettaro: 140 q/ha
  • Vinificazione: senza macerazione, fermentazione alcolica e
  • rifermentazione metodo Martinotti.
  • CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
  • Colore: rosso rubino chiaro con perlage molto fine e
  • persistente
  • Naso: frutti rossi e violetta
  • Gusto: secco e fruttato
  • Abbinamenti gastronomici: con salumi, tortellini in brodo,
  • bolliti misti e carni rosse
  • Gradazione alcolica: 11.5%
  • Temperatura di servizio: 10-12°C

Premi e riconoscimenti:

  • I vini di veronelli 2017 - Annata 2015 - 2 stelle – vino ottimo
  • Vini buoni d'italia - Annata 2015 - 4 stelle – corona - Annata 2016 - 4 stelle
  • Merano winefestival - Annata 2015 - Vino buono

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