Forlì rosso Igt "Ronco delle Ginestre" 2011 - Castelluccio
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Forlì rosso Igt "Ronco delle Ginestre" 2011 - Castelluccio

di Fattoria Zerbina

Ronco delle Ginestre annata 2011, produttore Castelluccio, Vini Romagna Forlì, bottiglia 0,75L, Prezzo Online.

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Informazioni

  • Prima annata prodotta: 1980
  • Uvaggio: 100% Sangiovese
  • Zona di produzione: Modigliana, Forlì | Vigneto “Ronco delle Ginestre”
  • Produzione annua: 5.000 bts/750ml
  • Informazioni generali sui vigneti:
  • Altitudine media (slm): 250 - 500 mts 
  • Composizione terreno: marnoso, con tessitura franca 
  • Produzione per ettaro: 40 q.li di uva.

Tecniche di vinificazione:

Fermentazione in acciaio inox (28-30°C).
Maturazione in tonneau nuove da 350 litri per 12 mesi circa in locale termo-condizionato (15°). Affinamento in bottiglia per almeno 10 mesi.

Note Organolettiche:

  • Colore: Rubino intenso, quasi impenetrabile.

  • Bouquet: Complesso, intenso e di grande persistenza. Frutti rossi maturi, pieno e con grande progressione.

  • Sapore: In bocca è sapido e coerente, vellutato con una lunga e fascinosa diffusione.

  • Abbinamenti Gastronomici: Arrosti di carni rosse, cacciagione, bistecca di manzo alla toscana, brasati, preparazioni a base di agnello e capretto.

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Forlì rosso Igt "Ronco delle Ginestre" 2011 - Castelluccio

Ronco delle Ginestre annata 2011, produttore Castelluccio, Vini Romagna Forlì, bottiglia 0,75L, Prezzo Online.

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