Colli di Romagna Centrale D.O.C. Superiore "Pertinello" 2013 - Tenuta Pertinello
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Colli di Romagna Centrale D.O.C. Superiore "Pertinello" 2013 - Tenuta Pertinello

di Fattoria Nicolucci Alessandro

Il vino Pertinello è un Sangiovese Superiore: vino austero e composto, bocca succosa, ampia e di trama fine. Un vino atipico e moderno.

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41 bottiglie disponibili

EUR 13,84

Informazioni

Matura in botte e in barriques di rovere d’Allier per 18 mesi. Viene poi affinato in bottiglia per altri 12/15 mesi.

ZONA DI PRODUZIONE: Colline Alto Bidente, altitudine 300 metri, esposizione sud/sud-est.
VITIGNO: Sangiovese.
DENOMINAZIONE: Colli di Romagna Centrale D.O.C. Superiore.
TERRENO: Calcareo-argilloso, sassoso.
CLIMA: Elevata escursione termica, scarsa piovosità, ventilato.
IMPIANTI ESISTENTI
Cordone speronato basso in parete verticale con elevato (9,5 ettari) numero di ceppi (6,000 per ettaro) bassa resa per ettaro, inerbito. Sesto d’impianto 220x70.
RACCOLTA UVA
Fine settembre/ inizio ottobre. Manuale con meticolosa selezione dei grappoli e subito vinificata.
PRODUZIONE PER ETTARO: 70ql.
TECNICA DI VINIFICAZIONE
Fermentazione alcolica termocontrollata in vinificatori d’acciaio comandati da pannello computerizzato e ultimata in botti di rovere d’Allier.
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Completata in modo naturale in botte e in barrique.
MATURAZIONE: 18 mesi in botti da 30hl e barriques (350/225 lt), di rovere d’Allier.
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 12/15 mesi.
NUMERO DI BOTTIGLIE: 35,000
CONFEZIONE: Scatole da 6 bottiglie coricate.
GRADAZIONE: 13,5%Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Si consiglia a 18°/20° C.

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Il vino Pertinello è un Sangiovese Superiore: vino austero e composto, bocca succosa, ampia e di trama fine. Un vino atipico e moderno.

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