Colli di Romagna Centrale D.O.C. " Il Bosco di Pertinello" 2015 - Tenuta Pertinello
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Colli di Romagna Centrale D.O.C. " Il Bosco di Pertinello" 2015 - Tenuta Pertinello

di Fattoria Nicolucci Alessandro

Vino ottenuto da uve Sangiovese Colli di Romagna Centrale Doc. Naso fragrante con sentore di piccoli frutti rossi.

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70 bottiglie disponibili

EUR 7,21

Informazioni

In bocca è fresco e teso, di grande bevibilità. E’ un vino giovane che matura 5 mesi ed ha un affinamento in bottiglia di 2/3 mesi.

  • ZONA DI PRODUZIONE Colline Alto Bidente, altitudine 300 metri, esposizione sud/- sud-est.
  • VITIGNO Sangiovese.
  • DENOMINAZIONE Colli di Romagna Centrale D.O.C.
  • TERRENO Calcareo-argilloso, sassoso. CLIMA Elevata escursione termica, scarsa piovosità. Costantemente ventilato.
  • IMPIANTO ESISTENTE Cordone speronato basso in parete verticale con elevato (9,5 ettari) numero di ceppi (6,000 per ettaro) bassa resa per ettaro, inerbito. Sesto d’impianto 220x70.
  • RACCOLTA UVA Fine settembre/ inizio ottobre. Manuale con meticolosa selezione dei grappoli e subito vinificata.
  • PRODUZIONE PER ETTARO 70ql.
  • TECNICA DI VINIFICAZIONE Fermentazione alcolica termocontrollata in vinificatori d’acciaio comandati da pannello computerizzato.
  • FERMENTAZIONE MALOLATTICA Completata in modo naturale.
  • MATURAZIONE 5 mesi in contenitori di acciaio inox.
  • AFFINAMENTO IN BOTTIGILIA 2/3 mesi.
  • NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE 10,000 CONFEZIONE Scatole da 6 bottiglie coricate da 0,750 e da 0,375.
  • GRADAZIONE 12,5% vol.
  • TEMPERATURA DI SERVIZIO Si consiglia a 8°/10° C

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Colli di Romagna Centrale D.O.C. " Il Bosco di Pertinello" 2015 - Tenuta Pertinello

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Vino ottenuto da uve Sangiovese Colli di Romagna Centrale Doc. Naso fragrante con sentore di piccoli frutti rossi.

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