Brunello di Montalcino Docg "Torre della Trappola" 2010 Ricasoli
Torre della trappola prodotto da Barone Ricasoli, Brunello di Montalcino 2010 Docg, prezzo. Ingrandisci

Brunello di Montalcino Docg "Torre della Trappola" 2010 - Barone Ricasoli

di Barone Ricasoli Agricola

Il progetto Brunello di Montalcino Barone Ricasoli rappresenta il primo concreto esempio di diversificazione in importanti denominazioni toscane.

Vino Torre della trappola prodotto da Barone Ricasoli, Brunello di Montalcino 2010 Docg, prezzo.

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Informazioni

La collaborazione con Castello Romitorio e l’autorevole intervento del nostro enologo Carlo Ferrini hanno portato a un notevole risultato qualitativo. 

Lo stile di questo vino è frutto di una lunga esperienza di Barone Ricasoli sul territorio toscano.

Andamento Stagionale
L’annata 2010 ha avuto un periodo iniziale molto particolare, con la prima fase di sviluppo vegetativo, iniziato in leggero ritardo. A una primavera mite e piovosa è seguita un estate calda con soltanto qualche pioggia nel mese di agosto.

Il mese di settembre - a parte alcuni episodi – si è manifestato con clima adeguato alla maturazione, con buone temperature diurne e con notti piuttosto fresche, quindi con un’escursione termica giorno-notte ideale per la maturazione.

Nella prima quindicina di agosto c’è stata l’invaiatura e dall’ultima decade la maturazione si è evoluto in maniera ottimale.

Le uve mostrano gradazioni zuccherine molto buone, acidità rilevanti e ben evidenti, polifenoli in fase di definitiva trasformazione e con grado di estraibilità importante.

Tutte caratteristiche molto interessanti per prodotti di qualità elevata e con specificità che potrebbero rivelarsi nei prodotti di un’annata di ottimo livello qualitativo.

Considerata Annata eccezionale.

Note Di Degustazione

Di struttura e colore decisamente classico con un bel frutto in evidenza china e liquirizia. Tannini presenti ben inseriti nella notevole struttura. Davvero un bel Brunello degno di una fantastica annata.

  • Vinificazione: In acciaio inox a temperatura controllata di 26°28°C, con macerazione sulle bucce di 20-30 giorni.
  • Maturazione: 12 mesi in tonneaux di rovere francese e 14 mesi in botti di rovere di Slavonia. Segue affinamento in bottiglia per 6 mesi.
  • Vitigno: 100% Sangiovese

Riconoscimenti Dell'annata 2010

  • Wine Spectator 2015 94/100

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Il progetto Brunello di Montalcino Barone Ricasoli rappresenta il primo concreto esempio di diversificazione in importanti denominazioni toscane.

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