Brunello di Montalcino Docg 2012 - Biondi Santi
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Brunello di Montalcino Docg 2012 - Biondi Santi

di Biondi Santi

  • Colore: rubino intenso
  • Profumo: complesso, con sentori di rosa appassita
  • Sapore: armonico, ben strutturato, caldo, con tannini ed acidità in perfetto equilibrio. Persistente e sapido.
  • Longevità: 30 - 40 anni
  • Temperatura di servizio: 18ºC
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17 bottiglie disponibili

EUR 131,75

Informazioni

  • Zona di produzione: Montalcino
  • Età dei vigneti: dai 10 ai 24 anni
  • Composizione del terreno: di varie origini, ricco di scheletro. I migliori sono quelli galestrosi.
  • Esposizione dei vigneti: a Sud, Sud-Est, Est, Nord-Est, Nord
  • Altitudine: tra i 300 ed i 500 metri
  • Uve: Sangiovese grosso 100%
  • Vendemmia: seconda metà di settembre
  • Vinificazione: in rosso a temperatura controllata
  • Maturazione: 3 anni in botti di rovere di Slavonia
  • Affinamento in bottiglia: minimo 4 mesi
  • Numero di bottiglie prodotte: 39.537
  • Gradazione alcolica ml/100 ml: 13,25
  • Zuccheri riduttori g/l: 1,50
  • Estratto secco totale g/l: 27,50
  • Acidità totale g/l: 5.80
  • SO2 totale mg/l: 106

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Brunello di Montalcino Docg 2012 - Biondi Santi

  • Colore: rubino intenso
  • Profumo: complesso, con sentori di rosa appassita
  • Sapore: armonico, ben strutturato, caldo, con tannini ed acidità in perfetto equilibrio. Persistente e sapido.
  • Longevità: 30 - 40 anni
  • Temperatura di servizio: 18ºC

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