Barolo D.o.c.g. "Essenze" 2009 - Vite Colte Terre da Vino
Vini rossi Italiani Barolo D.o.c.g., "Essenze" annata 2009, prodotto da Vite Colte, prezzo vendita online. Ingrandisci

Barolo D.o.c.g. "Essenze" 2009 - Vite Colte

di Vite Colte

Vini rossi Italiani Barolo D.o.c.g., "Essenze" annata 2009, prodotto da Vite Colte, prezzo vendita online.

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Informazioni

Vitigni Nebbiolo 100%

Gradazione alcolica 14.0%

I vigneti della sottozona Barolo del Comune di Barolo si estendono ad una quota compresa tra i 280 e 380 m s.l.m.

Si tratta di suoli con presenza di Marne argillose siltose grigie, talora azzurrognole.

Nei terreni prevalgono tessiture argillose con buona capacità idrica atta a sostenere l’attività vegetativa del Nebbiolo.

A seguito di una macerazione a contatto delle bucce di circa 20 giorni, si effettua la fermentazione malolattica in acciaio.

Si procede poi con l’affinamento in piccole botti di legno per 24 mesi.

Seguendo la tecnica dell’assemblaggio di piccole partite, tutte provenienti dal comune omonimo, il vino riposa ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Caratteristiche Barolo D.o.c.g. "Essenze":

Colore: rosso rubino intenso tendente al granata
Profumo: intenso, eccezionalmente complesso, con note evidenti di viola, goudron e vaniglia
Sapore: secco, ampio, caldo, di grande stoffa e con finale persistente

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