Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc 2015 - Delibori
Vino Valpolicella Ripasso, annata 2015, Doc Classico Superiore, produttore Villabella Delibori, prezzo per acquistare on line. Ingrandisci

Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc 2015 - Delibori

di Villabella Delibori

Il Valpolicella Ripasso di Villabella è un vino rosso intenso prodotto con la tecnica del ripasso sulle vinacce dell'Amarone. Al naso ha un complesso bouquet di frutta matura, tabacco e sensazioni mentolate. Al palato risulta fresco e asciutto con solidi tannini

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Informazioni

  • Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC
  • Vitigni: Corvina 70%, Rondinella 20%, Corvinone 10%
  • Regione: Veneto (Italia)
  • Gradazione: 13.5%
  • Formato: Bottiglia 75 cl
  • Vigneti: Allevamento a pergola veronese

Vinificazione
Ottenuto con la tecnica del ripasso: viene messo a contatto con le vinacce dell'Amarone innescando una seconda fermentazione che dura alcuni giorni e che dona struttura al vino arricchendolo di aromi d'appassimento
Affinamento
48 mesi in botti di rovere di Slavonia e parzialmente in barrique

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Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc 2015 - Delibori

Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc 2015 - Delibori

Il Valpolicella Ripasso di Villabella è un vino rosso intenso prodotto con la tecnica del ripasso sulle vinacce dell'Amarone. Al naso ha un complesso bouquet di frutta matura, tabacco e sensazioni mentolate. Al palato risulta fresco e asciutto con solidi tannini

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