Negramaro del Salento Igp "Pietraluna" - Racemi
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Negramaro del Salento Igp "Pietraluna" - Racemi

di Racemi

Negramaro del Salento Igp "Pietraluna" , prodotto da Racemi.

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Informazioni

  • Gradazione: 13%
  • Vitigno: Negramaro 100%
  • Zona di produzione: province di Brindisi, Taranto
  • Tipologia del terreno: generalmente sciolti da medio impasto
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Sesto d'impianto: mt 2.00 x 1.20
  • Meccanizzazione: limitata
  • Produzione media/ettaro: 90 q.li di uva
  • Epoca di vendemmia: fine settembre, prima decade di ottobre
  • Tipologia di raccolta: manuale
  • Invecchiamento: in acciaio
  • Produttore: Az. Agr. Torre Guaceto
  • Colore: nero intenso con riflessi blu
  • Profumo: frutto a bacca rossa, erbe mediterranee
  • Sapore: pieno, fruttato, con sentori di liquirizia
  • Abbinamento: primi di pasta della tradizione pugliese e minestre, “a bicchiere libero” ai convivi frugali con stuzzichini
  • Temperatura servizio: 18/20° C

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Negramaro del Salento Igp "Pietraluna" , prodotto da Racemi.

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