Venezia Giulia Igt "Vino degli orti" 2014 -Tercic
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Venezia Giulia Igt "Vino degli orti" 2014 -Tercic

di Tercic

6 bottiglie disponibili

EUR 11,50

Informazioni

  • Tipo di vino: bianco
  • Uve: Tocai Friulano 50% e Malvasia Istriana 50%
  • Comune di produzione: Gorizia e San Floriano del Collio
  • Zona di produzione: Isonzo, Collio
  • Numero medio di bottiglie prodotte annualmente: 4.000

VIGNETO

  • Tipologia del terreno: poco profondo, con scheletro abbondante, ciottoloso
  • Sistema di allevamento: doppio capovolto
  • Densità di impianto: 3.000/4.000 ceppi /ha
  • Età media delle viti in produzione: 40 anni
  • Resa per ettaro: 6.000 kg.
  • Epoca e conduzione della vendemmia: prima decade di ottobre, raccolta manuale

VINIFICAZIONE

  • Diraspapigiatura
  • Macerazione pellicolare a freddo: 8°-10° C circa 13-15 ore
  • Illimpidimento: statico a freddo
  • Recipienti di fermentazione: serbatoi in acciaio inox
  • Temperatura di fermentazione: 16°-20° C
  • Lieviti: selezionati
  • Fermentazione malolatica: 100%
  • Elevage: 6 mesi sui lieviti
  • Illimpidimento: naturale in serbatoi inox
  • Imbottigliamento: 23/07/2015
  • Affinamento: 12 mesi in bottiglia
  • Commercializzazione: a 24 mesi dalla vendemmia
  • Miglior picco evolutivo in: 4 anni
  • Capacità di affinamento in: 8 anni

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