Rosazzo D.o.c.g " Terre Alte" 2015 - Livio Felluga
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Rosazzo Docg " Terre Alte" 2015 - Livio Felluga

di Livio Felluga

Terre Alte nasce nel 1981 ed è da considerarsi uno dei più prestigiosi vini bianchi italiani.

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Informazioni

L'armonico assemblaggio di uve Friulano, Pinot Bianco e Sauvignon, coltivate a Rosazzo negli storici vigneti delle Terre Alte, crea un vino elegante e ricco, dagli intensi profumi fruttati e floreali.

E' un vino di grande struttura e con l'invecchiamento acquisisce un'evoluzione terziaria di notevole complessità.

Premi e Riconoscimenti:

  • "Vitae 2015"- A.I.S.: "4 tralci" 
  • "I Vini di Veronelli 2015" - Luigi Veronelli: "super 3 stelle" 
  • "Guida essenziale ai vini d'Italia" - Daniele Cernilli: 95 punti



Caratteristiche:



  • Vitigno: Friulano - Pinot Bianco - Sauvignon
  • Denominazione: Rosazzo
  • Designazione: D.O.C.G.
  • Area di produzione: Rosazzo
  • Tipo di terreno: Flysch di marne e arenarie di orgine eocenica
  • Varietà d'uva: Friulano - Pinot Bianco - Sauvignon
  • Sistema d'allevamento: Guyot
  • Metodi di difesa: Lotta antiparassitaria integrata a basso impatto ambientale
  • Epoca di vendemmia: Ultima decade di settembre
  • Modalità di raccolta: Manuale
  • Vinificazione: L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Pinot Bianco e Sauvignon fermentano a temperatura controllata in vasche di acciaio inox dove maturano per circa dieci mesi. Il Friulano, invece, viene fatto fermentare e viene affinato in piccole botti di rovere francese.
  • Affinamento: Pinot Bianco e Sauvignon maturano in serbatoi di acciaio inox mentre il Friulano resta in piccole botti di rovere. Dopo un periodo di dieci mesi avviene l'assemblaggio dei vini. Il vino imbottigliato è stato affinato in locali termocondizionati per circa nove mesi.
  • Note sensoriali
  • Colore: giallo paglierino intenso.
  • Profumo: molto elegante e raffinato, è un ensemble di sentori floreali, speziati, balsamici, di pasticceria e frutti tropicali, splendidamente fusi. Si riconoscono aromi di scorza di limone, papaya, cannella, noce moscata, crema di asparagi, fiore di Iberis e di zagara, crème caramel, origano essiccato.
  • Gusto: fresco, deciso, potente. Note di fiori d'acacia, crosta di pane, chinotto, melograno, melone verde si fondono a richiami di mascarpone, anacardo e sale rosa dell'Himalaya. Finale dal soffice retrogusto di note burrose.
  • Abbinamenti: Particolarmente indicato per i piatti di pesce, eccellente con i primi a base di verdure, le carni bianche e i formaggi.
  • Temperatura di servizio: 14 - 15 °C.

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Terre Alte nasce nel 1981 ed è da considerarsi uno dei più prestigiosi vini bianchi italiani.

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