Isonzo del Friuli Doc "Friulano" 2015 - Tercic
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Isonzo del Friuli Doc "Friulano" 2015 - Tercic

di Tercic

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EUR 13,06

Informazioni

  • Tipo di vino: bianco
  • Uve: Friulano 100%
  • Comune di produzione : Gorizia, Lucinico
  • Zona di produzione: Isonzo
  • Numero medio di bottiglie prodotte annualmente: 3000

VIGNETO

  • Tipologia del terreno: poco profondo, con scheletro abbondante, ciottoloso
  • Sistema di allevamento: guyot
  • Densità di impianto: 4000/5000 ceppi /ha
  • Età media delle viti in produzione: 30 anni
  • Resa per ettaro: 6000 kg.
  • Epoca e conduzione della vendemmia: seconda decade di settembre – raccolta manuale

VINIFICAZIONE

  • Diraspapigiatura
  • Macerazione pellicolare a freddo: 8°-10°C circa 13 -15 ore
  • Illimpidimento : statico a freddo
  • Recipienti di fermentazione: serbatoi in acciaio inox
  • Temperatura di fermentazione: 16°-20° C
  • Lieviti: selezionati
  • Fermentazione malolatica: non svolta
  • Elevage: 6 mesi sui lieviti
  • Illimpidimento: naturale in serbatoi inox
  • Affinamento in bottiglia 7 mesi nella nostra cantina
  • Commercializzazione: a 15 mesi della vendemmia
  • Miglior picco evolutivo in: 5 anni
  • Capacità di affinamento in: 8 anni

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