Friuli Isonzo Doc Merlot 2015 - Boatina
Offerta Friuli Isonzo Merlot d.o.c., anno 2016, produzione Castello di Spessa, prezzo bottiglia 0,75L. Ingrandisci

Friuli Isonzo Doc Merlot 2015 - Boatina

di Ceretto

Friuli Isonzo Merlot D.o.c , anno 2016, produzione Castello di Spessa, prezzo bottiglia 0,75L.

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11 bottiglie disponibili

EUR 9,13

Informazioni

Varietà: Merlot
Denominazione: Friuli Isonzo
Zona: Cormòns località La Boatina
Età del vigneto: Impiantato nel 1999
Composizione del Suolo: Argilloso-sabbioso con ghiaia
Sistema di Allevamento: Guyot
Produzione Uva: 70 quintali per ettaro
Densità Impianto: 6.000 piante per ettaro
Conduzione del Vigneto: Inerbimento controllato con lavorazione sulla fila
Produzione: 14.000 bottiglie
Periodo di Vendemmia: Uve vendemmiate a mano nell’ultima decade di settembre
Vinificazione: Le uve vengono diraspate e la fermentazione sulle bucce avviene a temperatura controllata a 28°/30°C. A fine fermentazione dopo circa 15/20 giorni, il vino viene separato dalle vinacce, assemblato in vasca inox dove avviene la fermentazione malolattica. A malolattica terminata viene travasato e affinato in botti di rovere per circa 18 mesi.
Note gustative: Di colore rosso rubino. Il gusto è morbido ed armonico con sapori che ricordano l’amarena, la mora ed il mirtillo. Il leggero invecchiamento lo accresce sia nel gusto che nel profumo aumentandone la qualità ed il valore.
Abbinamenti: Questo vino si abbina bene a paste ripiene con salse di carne, carni alla griglia, selvaggina da pelo e formaggi stagionati.

Dati Tecnici

  • Alcool: 13.50 (% vol.)
  • Acidità totale: 4.87 (g/l)
  • Estratto Secco: 29.60 (g/l)

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Friuli Isonzo Merlot D.o.c , anno 2016, produzione Castello di Spessa, prezzo bottiglia 0,75L.

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