Terre Siciliane Igt "Mille e una Notte" 2013 - Donnafugata
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Terre Siciliane Igt "Mille e una Notte" 2013 - Donnafugata

di Donnafugata

L’annata 2013 si è contraddistinta per un andamento climatico piuttosto equilibrato, caratterizzato da un inverno mite, con buona piovosità (767 mm di precipitazioni, dato poco sopra le medie stagionali), a cui è seguita una primavera fresca e ventilata.

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Informazioni

A fine agosto alcune precipitazioni e un abbassamento delle temperature hanno permesso alle uve rosse di raggiungere un’ottimale maturazione fenolica.

A tavola
Carrè di agnello, pappardelle al ragù di maiale, arrosti di carne, filetto alla Rossini.

Ottimo a 18°C°

Denominazione
Terre Siciliane IGT

Varietà
Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah e altre uve

Zona di produzione
Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi.

  • Annata metereologica: 2013
  • Vendemmia: Raccolta manuale in cassette con attenta selezione delle uve in vigna. Ulteriore scelta dei grappoli in cantina sul tavolo vibrante e successiva selezione degli acini.
  • Resa per ettaro: 40-50 q
  • Vinificazione: Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 14 giorni a 28°C-30°C.
  • Affinamento: 14 mesi in barriques di rovere francese nuove e almeno 36 mesi in bottiglia.
  • alcol: 13.90% 
  • acidità totale: 6.0 g/l 
  • pH: 3.60
  • Longevità: Oltre 20 anni.
  • Prima annata: 1995

Il palazzo illustrato sull’etichetta è quello dove si rifugiò la regina Maria Carolina in fuga da Napoli e fu la casa preferita dello scrittore Tomasi di Lampedusa a Santa Margherita Belice. Gabriella Anca Rallo – fondatrice di Donnafugata insieme al marito Giacomo – ne cattura l’immagine e la incastona in un cielo da “Mille e una Notte” pieno di stelle e ricco di promesse.

Il carattere forte e passionale ha ispirato il mâitre chocolatier Ernst Knam nella creazione delle praline al “Mille e una Notte e peperoncino.

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Terre Siciliane Igt "Mille e una Notte" 2013 - Donnafugata

L’annata 2013 si è contraddistinta per un andamento climatico piuttosto equilibrato, caratterizzato da un inverno mite, con buona piovosità (767 mm di precipitazioni, dato poco sopra le medie stagionali), a cui è seguita una primavera fresca e ventilata.

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