Spumante Extra Brut Metodo Classico - Arunda
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Spumante Extra Brut Metodo Classico - Arunda

di Arunda

CUVÉE:

  • 80% Chardonnay
  • 20% Pinot Nero
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PRIMO IMPATTO:

Con il suo straordinario perlage particolarmente fine e persistente, un colore brillante e luminoso l’ARUNDA Extra Brut colpisce sin dal primo approccio, questo grazie anche ad un bouquet ricco, profumato e complesso che accanto a un componente floreale rivela note tostate di crosta di pane.

  • Vini Base: Terlano, Salorno
  • Terreno: porfido, calcareo
  • Vinificazione: Pinot Nero vinificato in bianco
  • Vendemmia: 2012, 2011, 2010
  • Rimanenza sui lieviti: 24 - 30 mesi
  • Invecchiamento: fino a 2 anni dopo la sboccatura
  • Temperatura di servizio: 6 - 8 °C
  • Primo impatto: Con il suo straordinario perlage particolarmente fine, persistente e un colore brillante e luminoso l’ARUNDA Extra Brut colpisce sin dal primo approccio, questo grazie anche ad un bouquet ricco, profumato e complesso che accanto a una componente floreale rivela note tostate di crosta di pane.

Abbinamento gourmet: Risotto al limone, porro e salmone, Salmone di Scozia affumicato in casa, Lucioperca con lenticchie allo Spumante ARUNDA Extra Brut.

Dati Analitici:

  • Alcol: 12,7%
  • Aciditá: 6,8gr/l
  • Estratto secco: 19,0 gr/l
  • Dosaggi: 0,0 g/l

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  • 80% Chardonnay
  • 20% Pinot Nero

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