Spumante Blanc de Blancs - Arunda
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Spumante Blanc de Blancs - Arunda

di Arunda

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Informazioni

PRIMO IMPATTO:

Dal perlage fine e persistente e di un vivace e luminoso colore giallo paglierino con riflessi verdolini l’ ARUNDA Blanc de Blancs porge un bouquet delicato e molto fruttato che unisce pienezza e struttura a una notevole morbidezza e cremosità, densità, spessore e persistenza.

  • Vini base: Terlano
  • Terreno: porfido
  • Vinificazione: 100% elaborato in barriques
  • Vendemmia: 2012, 2011
  • Rimanenza sui lieviti: 24 - 36 mesi
  • Invecchiamento: fino a 5 anni dopo la sboccatura
  • Temperatura di servizio: 6 - 8 °C

Abbinamento consigliato:

  • Risotto “Südtirol” con Speck, mele e porri.
  • Spaghetti allo scoglio - frutti di mare in salsa
  • Carpaccio di pesce spada, pompelmo e melagranata

Dati Analitici:

  • Alcol: 13,0 %Vol
  • Aciditá: 6,0 gr/l
  • Estratto secco: 20,5 gr/l
  • Dosaggio: 4,0 g/l

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Spumante Blanc de Blancs - Arunda

Spumante Blanc de Blancs - Arunda

CUVÉE:

  • 100% Chardonnay

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