Spumante Pignoletto D.o.c "Gran Pignol" - La Battagliola
Spumante Pignoletto Doc, Gran Pignol, prodotto da La Battagliola, prezzo e offerta online. Ingrandisci

Spumante Pignoletto Doc "Gran Pignol" - La Battagliola

di La Battagliola

Spumante Pignoletto Doc, Gran Pignol, prodotto da La Battagliola, prezzo e offerta online.

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256 bottiglie disponibili

EUR 9,03

Informazioni

  • Produttore: Azienda Agricola La Battagliola
  • Denominazione: Pignoletto D.O.C.Spumante
  • Zona di origine: Provincia di Modena Comune di Castelfranco dell’Emilia
  • Terreno: Tendenzialmente ghiaioso e di medio impasto
  • Vitigni: 100% Pignoletto
  • Resa per ettaro: 160 q
  • Sesto d’impianto: 2,50 m x 1,20
  • Sistema di allevamento: Cordone speronato
  • Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre
  • Vinificazione: Le uve dopo attenta analisi organolettica e previo controllo, vengono raccolte e pressate in maniera soffice, segue l’illimpidimento statico a freddo del mosto e la successive fermentazione alcolica a temperature controllata di 14-16 °C.
  • Spumantizzazione e Affinamento: II vino viene rifermentato a temperatura controllata in autoclavi di acciaio inox lasciando il vino in affinamento sulle fecce nobili per almeno 4 mesi durante il quale acquisisce il tipico bouquet.
  • Bottiglie prodotte: 15.000 circa
  • Descrizione organolettica: Vino dal colore giallo paglierino con tipici sentori floreali e fruttati di mela verde. Al gusto e’ vivace, fresco con tipico retrogusto leggermente aromatico.
  • Temperatura di servizio: 8°C
  • Abbinamenti consigliati: Carni bianche, crostacei, primi piatti di pesce, fritture in genere, formaggi a pasta molle e aperitivi.

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