Franciacorta D.o.c.g "Veritas Nature" - Bonfadini
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Franciacorta Docg "Veritas Nature" - Bonfadini

di Bonfadini Francesca e Andra

  • UVE: Chardonnay 90% – Pinot Nero 10%
    Questo Nature deriva da uve con ottimo grado di maturazione che conferiscono allo spumante un buon equilibrio naturale.
    Vendemmia manuale, spremitura soffice.
    Fermentazione a temperatura controllata 16/18°C.
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Informazioni

Dopo 24 mesi di affinazione sui lieviti viene sottoposto a sboccatura.

Grazie all’ottima struttura non necessita di alcun dosaggio zuccherino.

Colore giallo scarico con profumo minerale e croste di pane.

Al palato è pieno ed equilibrato con grande lunghezza e sapidità.

Degustazione Franciacorta Veritas Nature:

  • Colore: paglierino più o meno carico con riflessi verdognoli.
  • Perlage: persistente ,molto fine e abbondante.
  • Profumo: profumo fresco e delicato di giusta intensità, con fragranza di lievito.
  • Sapore: asciutto e sapido ,senza asperità con leggero retrogusto di mandorla.
  • Durata: se conservato in luogo adatto può durare oltre i 36 mesi.

Servizio:

Servire a temperatura attorno a 8°/ 10° c in bicchieri di buone dimensioni e di vetro sottile.

Può accompagnare egregiamente tutto un pasto ad eccezione dei desserts.

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Franciacorta Docg "Veritas Nature" - Bonfadini

Franciacorta Docg "Veritas Nature" - Bonfadini

  • UVE: Chardonnay 90% – Pinot Nero 10%
    Questo Nature deriva da uve con ottimo grado di maturazione che conferiscono allo spumante un buon equilibrio naturale.
    Vendemmia manuale, spremitura soffice.
    Fermentazione a temperatura controllata 16/18°C.

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