Aglianico del Vulture Doc "Terra di Vulcano" 2014 - Bisceglia

di Bisceglia

Il Terra di Vulcano “Aglianico del Vulture” al palato esprime personalità, morbidezza e tannini equilibrati.

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Informazioni

VITIGNO: Aglianico del Vulture
TIPO DI VINO: Rosso
ALCOOL: 13,5 % Vol
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone Speronato
VENDEMMIA: Meccanica, fine Settembre

VINIFICAZIONE
Fermentazione a 18/20°C effettuando rimontaggi giornalieri e successivamente il vino viene posto in contenitori di acciaio per un periodo non inferiore a 12 mesi.

COMPOSIZIONE DEL SUOLO: Vulcanico – Argilloso
FORMATO: 750ml
DATI ANALITICI: pH: 3,60
Estratto: 33 g/l Secco
Acidità totale: 5,45 g/l

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: rosso granato intenso.
Profumo: profondo con elevato sentore di frutta di sottobosco.
Sapore: armonico, fresco e morbido, al palato esprime personalità, morbidezza e tannini equilibrati.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo aperitivo; si abbina a primi piatti, carni rosse e selvaggina.